Cornhills Coffee

Outro dia eu estava passando tempo na Livraria Cultura (programa que eu adoro fazer, aliás) e me deparei com um livro de auto-ajuda, perdido na seção de gastronomia. O livro se chamava “Pare de reclamar e concentre-se nas coisas boas”. Ao ver esse título tão direto, achei que era um recado do “Universo” (parece que agora o Universo tá na moda, né?) pra mim e resolvi pegar pra folhear. Acabei comprando. A proposta do livro é muito simples e interessante. Basicamente, ele diz que reclamar de tudo (do trânsito, do clima, dos políticos, da vida como um todo) não é saudável, pois nos impede de curtir as coisas boas da vida. Após essa constatação, o autor nos propõe um desafio: que tal passar 21 consecutivos dias sem reclamar ou falar mal de alguém? Segundo ele, se conseguirmos passar os 21 dias sem reclamações, nós perderemos em grande parte esse hábito e passaremos a reclamar somente do que realmente é digno de uma reclamação. Seu método é simples: coloque uma pulseira no braço. Toda vez que você reclamar, troque ela de braço. Seu desafio é passar 21 dias sem trocá-la de braço.

Queridos leitores, comecei o desafio há um mês e, hoje, completo 3 dias sem trocar a pulseira de braço! Acho que dessa vez conseguirei meus 21 dias (wish me luck!)…

Pois bem, dito isto, começo minha resenha sobre o Cornhills Coffee, uma simpática casa de american/british breakfast, localizada na comercial da 202 sul. Sua proposta é servir cafés elaborados e chás ingleses de alto nível, como não se encontra na cidade. Há, também, várias opções de cafés da manhã americanos, com ovos mexidos, bacon crocante, pancakes com maple syrup, suco de laranja, frutas grelhadas…

 

Foto do prato, retirada de um site. O verdadeiro é diferente...

 

 

A proposta é muito boa! Mas lembremos que propostas sozinhas não dão resultados.

Sábado convidei amigos para conhecer o café e… Bem, como estou proibido de reclamar, vou apenas relatar os fatos. Tirem vocês suas conclusões. Aí vai:

- ao chegarmos, percebemos que havia um aniversário acontecendo, a casa estava cheia;

- um garçom nos informou que não tinha mesas disponíveis, apesar de haver duas mesas reservadas (eram 21h30);

- outro garçom nos deixou sentar à mesa e depois discutiu com o primeiro garçom;

- nossa mesa ficava no escuro, ao relento… A mesa da reserva-que-nunca-chegou tinha uma vela acesa… A nossa não;

- pedimos os pratos maravilhosos do cardápio, uns combos que tinham cafés/chás, sucos, e o breakfast (com ovos, bacon crocante, pancakes com maple syrup e frutas grelhadas), no momento do pedido pedimos que os cafés/chás viessem primeiro;

- o garçom voltou após uns 15 minutos e confirmou se queríamos que os cafés/chás viessem primeiro, e nós concordamos;

- os sucos chegaram primeiro;

- depois chegaram os cafés/chás;

- ficamos degustando nossos sucos com cafés/chás, sem comida alguma (alguns tentaram ver se era bom ficar revesando o café e o suco, tomando um gole de cada vez, o que não é recomendado);

- chegaram os pratos e dois vieram incompletos (sem os ovos);

- os bacons não eram crocantes, pois eram só gordura crua (no escuro, teve quem os confundisse com as bananas grelhadas):

- uma amiga que fez seu pedido depois, o recebeu perfeitamente, mas sem os talheres, que só chegaram uns 10 minutos depois, após muita insistência com os garçons;

- outra amiga que chegou depois pediu o cardápio, que nunca chegou;

- eu e essa amiga nos levantamos e fomos até o balcão; escolhemos um brownie e pedimos que levassem à mesa… ele nunca chegou.

Bem, gente, esses são os fatos. Tirem suas conclusões. As pancakes são gostosinhas até, mas não se arrisquem a sentar e pedir, pois não vale a pena. Se for o caso, peça pra viagem e saia o mais rápido da casa.

Por fim, quero protestar contra os empresários do ramo gastronômico de Brasília, que investem horrores na estrutura física de seus restaurantes e nada em treinamento de seus funcionários. É um absurdo! (ai, acho que terei de trocar a pulseirinha de braço…)

Tio Gu Café Creperia

AVISO: caros leitores, não se assustem com o ódio reprimido que perceberão nessas linhas. Seu destinatário é o Pedro Felipe, não vocês…

Atendendo a um pedido encarecido de meu “amigo”, Pedro Felipe (AKA Pedroka), fui ao seu aniversário na creperia Tio Gu Café, que fica localizada na comercial da 413 Sul.

Bem, o que posso dizer?

Vamos começar pelo nome? “Tio Gu Café Creperia”. É um nome curioso, pois é ao mesmo tempo uma creperia e um Café. Tirando o fato que é só uma creperia. Claro, tem café pra servir, mas não acho que ser um Café se dá apenas pelo fato de ter café no cardápio, não é gente?

Pesquisei no google e achei o blog deles, mas não encontrei o motivo do nome. Acho que a explicação é simples: os donos se auto-intitulam de Café por acreditarem que são, sim, um Café. Bem, eu que não vou discutir com eles. Afinal, não acho que exista uma avaliação criteriosa do que pode ou não ser considerado um Café, não é mesmo? No fim das contas é uma boa desculpa pra puxar assunto com o vizinho no elevador (“Qual sua opinião? o ‘Tio Gu Café Creperia’ é café ou creperia?”).

Bem, quanto à outra parte do nome, não há dúvidas: é efetivamente uma creperia. E muito competente, por sinal. Há uma grande variedade de crepes, cujos nomes remetem a praias brasileiras. Segundo seu site, são mais de 40 variedades e, se quiser, poderá aprender a preparar seu crepe com a equipe. Isso vocês vão ter de ver na prática, pois eu não pedi…

O ambiente é uma atração por si só. Há um surfista prateado pendurado no teto e umas obras de arte psicodélicas nas paredes. Na verdade, mais lembra um bar praiano… Só que é creperia (e café). E os garçons seguem a estilo “paz e amor” praiano. São simpáticos e relax.

Eu comi um crepe de calabreza com queijo. Gostei bastante. Só que preciso ainda abrir minha mente ao mundo dos crepes. Na verdade, acho que eles (os crepes em geral) são muito simples para custarem tanto. Meu colega de “emgula”, Gabriel, comeu um de camarão e vou deixá-lo falar pra vocês o que achou. Fique tranqulo, se você gostar de crepes, a casa será um prato cheio. É uma ótima alternativa à panelinha Crepe au Chocolat e C’est si bon.

Outra coisa, fiquei com água na boca com os crepes doces. Tenho de voltar para provar!